くろげの畑に山形の特産品でもある『もってのほか』という品種の食用菊が最盛期を迎えています！
山形では主に花を散らして茹で、お浸しにして食べます。
菊のシャキシャキした食感は心地良く、色も鮮やかなので目でも楽しめます😊

当店では生で飾り用としても使っています。
使い方は色々あるので、どんな風に使われているかお楽しみに♪

今日の山形は天気も良く、収穫日和ということでパートの方々に収穫していただきました！
菊収穫の作業をみなさんは『菊娘』と呼んでいます😄💓
山形の『菊娘』が収穫した菊をお楽しみください！！